【味噌だけで簡単！もつ煮込み】
◎調理時間（30分）

材料・調味料（2人前）
●豚もつ：100g
●ぶた汁こんにゃく：1袋（150ｇ）
●大根：1/4本
●にんじん：1/2本
●にんにく（チューブ可）：お好みで
●生姜（チューブ可）：お好みで
●味噌：お好みで
●水：500ml
●刻みねぎ：お好みで
●一味唐辛子：お好みで

作り方
1⃣ぶた汁こんにゃくを軽く水洗いする。
2⃣大根、にんじんを食べやすいサイズに切る。
3⃣鍋に水を入れて沸騰させ、2⃣とボイルされた豚モツを入れる。
4⃣生姜とにんにくを入れて煮る。
5⃣もつの独特の香りとともに灰汁が出るのでよく取り除く。
6⃣10〜15分ほど煮たら味噌を入れる。
7⃣仕上げにねぎと一味唐辛子をかけて完成！

☆もつと野菜から旨味がよく出るので味付けは味噌オンリー♪
☆一晩置いてから食べるとさらに味が染みて美味しいよ♪

【一口サイズ！ステーキ風こんにゃく！】
◎調理時間（10分）

材料・調味料（2人前）
●煮物用三角こんにゃく：1袋（150ｇ)
●えのき：1/2パック
●ごま油：ひとまわし
●水(炒め煮用)：20ml
●ぽん酢：お好みで
●一味唐辛子：お好みで

作り方
1⃣煮物用三角こんにゃくを軽く水洗いする。
2⃣フライパンにごま油をいれこんにゃくを両面焼く。
3⃣えのきもささっと焼く。
4⃣水を入れ蓋をし、水がなくなりパチパチ音がしてきたらぽん酢をかけ火を止め、味を染みこませる。
5⃣お好みで一味唐辛子をふりかけて完成！

☆一口サイズでお子様でも食べやすい♪

【やきやまのこだわり】
自社基準をもとに、品質を担保できる承認供給者からの仕入れを行っています。
原材料一つひとつにおいては仕様書や検査表によって自社基準を満たしたもののみを入手し、最終製品の安全性も確認しておりますので安心してお召し上がりください。

また野菜や畜肉については、九州産の食材を中心に使用し、全国各地のお客さまに九州の食材をお楽しみ頂きたいと考えております。