【おでんの残りを使ったカレーうどん】
◎調理時間（20分）

材料・調味料（2人前）
●おでんの出汁：700ml
●おでんの具：お好みで
●鶏もも肉：200g
●白ねぎ：1本
●薄力粉：大さじ4
●カレー粉：大さじ1
●うどん：2人分
●かいわれ：お好みで

（作り方）
1⃣おでんの残りつゆに、一口サイズにカットした鶏もも肉を入れて沸騰させる。
2⃣いったん火を消し、薄力粉を茶こしを使いながら大さじ1ずつ入れてかき混ぜていき、カレー粉を加えてかき混ぜる。
3⃣白ねぎを斜め切り、おでんの具を一口サイズに切る。
4⃣2⃣に3⃣を入れて弱火で5分ほど蓋をして煮込む。
5⃣うどんを追加し、菜箸でほぐしながらカレーつゆをからませ、さらに3分ほど煮込む。
6⃣お好みでカイワレを添える。カレーの辛さが足らない場合は、レッドペッパーや七味を後からふりかける。

【やきやまのこだわり】
自社基準をもとに、品質を担保できる承認供給者からの仕入れを行っています。
原材料一つひとつにおいては仕様書や検査表によって自社基準を満たしたもののみを入手し、最終製品の安全性も確認しておりますので安心してお召し上がりください。

また野菜や畜肉については、九州産の食材を中心に使用し、全国各地のお客さまに九州の食材をお楽しみ頂きたいと考えております。